زعتر

الزعتر من الفصيلة الشفوية Lamiaceae وهو نبات عشبي معمر زاحف (منبطح) ويسمى (زعتر، زعتر أخضر) وينبت بريا في الحقول كما ينبت بستانيا عشبته تطول حوالي (40 سم) ساقها خشبية كثيرة الفروع ذو جذر وتدي.

أوراقه صغيرة متعاكسة تنبت من الساق مباشرة شبه لا طئة، ولا أذينية، بيضوية الشكل يبلغ طولها (4 – 8 مم) وعرضها (3 -4 مم)، وتوجد شعيرات قصيرة بيضاء على الأوراق والساق ، رائحتها عطرية،

تزهر أزهارا ذات لون أرجواني شاحب لها شكل السوار أو مجموعات تكون سنابل كروية انتهائية.

من ابرز فوائد الزعتر البري ما يلي:

-يخفف حكة فروة الرأس والتقشر الناتج عن عدوى بالكانويدا

- يستعمل كمضاد للتقلص المعوي، ويعالج السعال الديكي والربو والتهابات الجهاز التنفسي

- يحارب الفساد والعفونة ويحمي الجسم من الاصابة بأمراض قد تسببها البكتريا والجراثيم

-  يساعد على التخلص من البلغم وتنظيف الجهاز التنفسي وتطهيره

-  يساعد على تهدئة عضلات الجهاز الهضمي وخلاياه، ويعتبر مادة مضادة للتشنجات وبخاصة في الجهاز الهضمي

-  يساعد على تخفيف التشنجات التي تعاني منها المرأة الحامل في عضلات الرحم قبل وخلال فترة الحيض

-  تناول الزعتر يساعد على علاج القرحة

- يعمل كمنبه للذاكرة ويساعد على سرعة استرجاع المعلومات المختزنة وسهولة الاستيعاب

- يعمل على تقوية الجهاز المناعي لدى الانسان

- يقتل البكتيريا المسببة في حدوث البثور والخراريج الجلدية

- الزعتر مدر للبول ومقو للكلى والمثانة البولية، ويمنع حسر البول، ويعالج حالات الروماتيزم، ويكافح مرض النقرس

-يفيد في علاج حالات الصرع ويحد من تكرارها

- يعمل على تنبيه المعدة وطرد الغازات ويمنع التخمرات ويمتص المواد الغذائية ويطرد الفطريات من المعدة

- ينفع في وجع الأسنان والتهابات اللثة خصوصاً اذا طبخ مع القرنفل في الماء

- يفيد مرضى القلب ويقيهم من الاصابة بالالتهابات الصدرية المؤذية للقلب

- ينشط جلد الرأس، يمنع ويوقف تساقط الشعر, ويكثفه وينشط نموه

زعتر 

الزعتر او ما يعرف بالصعتر هو نبات من الفصيلة الشفوية ، وهو ذو رائحة عطرية وحار ومر الطعم ، وهو نبات قابض ، ويحتوي الزعتر على مادة الكارفكرول والثيمول والزيت الطيار ومضادات الاكسدة ومواد راتنجية ومواد دابغة ومواد مرة والفولات والاملاح المعدنية مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز والسيلينيوم وفيتامين ا ، ب ، ج ، ك ، ه ، ويستخدم الزعتر في صناعة مستحضرات التجميل والعطور والصابون ومزيلات العرق ومعاجين الاسنان وفي تحنيط الموتى وفي حفظ اللحوم وتتبيلها للشواء ، ويشرب شاي الزعتر بغلي اوراق الزعتر في الماء لمدة عشرة دقائق ويشرب في الوصفات ، ويعمل من المغلي غرغرة .

فوائد الزعتر الطبية

فوائد وخواص الزعتر الطبية :

مساعد على خروج البلغم من الشعب الهوائية .

مخفض لمستوى الكوليسترول في الدم .

مقوي لجهاز المناعة في الجسم .

طارد للغازات من المعدة .

مقوي لعضلات الجسم .

مقوي للذاكرة .

مانع للتخمر .

مهديء وملطف للشعب الهوائية .

طارد للسموم من الجسم .

مانع من الاصابة بتصلب الشرايين .

مساعد على الهضم .

طارد للاملاح من الجسم .

مانع لتساقط الشعر .

مقوي لعضلات القلب .

مساعد على امتصاص المواد الغذائية .

منشط للدورة الدموية .

طارد للطفيليات والفطريات والديدان .

منقي للدم .

مضاد للتشنج .

موسع للشرايين .

مطهر ومسكن للآلام .

قاتل للميكروبات ولجراثيم القولون .

مفتت لحصوات الكلى .

منشط لفروة الرأس .

واقي للاسنان من التسوس .

مساعد على التعرق .

طارد للبعوض .

مانع لجفاف العين .

مانع من الاصابة بالمياه الزرقاء .

منشط للنظر .

فاتح للشهية .

واقي من السرطان .

منشط للشهوة الجنسية .

الامراض التي يعالجها الزعتر :

الدوسنتاريا .

التهاب الحلق والجنجرة .

الاسهال .

مرض السكر .

التهاب اللوزتين .

السعال الديكي .

الثآليل .

التهاب المسالك البولية .

التهاب الشعب الهوائية .

التهاب المثانة .

النزيف .

الصدفية .

الربو .

السيلان الابيض في المهبل .

الاكزيما .

الايدز .

تساقط الشعر .

حصوات الكلى .

الاكتآب والقلق .

حروق الجلد .

المغص الكلوي .

التهاب اللثة والاسنان .

البلغم .

عسر الهضم .

الروماتيزم .

الانيميا .

مضار الزعتر :

يمنع تناول الزعتر للحوامل لتنشيطه للمهبل .

يمنع استخدام زيت الزعتر لاصحاب الجلد الحساس

Posted in: 10-مضادات الاكسدة, 11-الامراض والغذاءالمناسب, 5-فوائد الاعشاب في التغذية الصحية, 7-نصائح التغذية الصحية